I'm not a gelato - Paolo Brunelli

Shop

Categorie

I’m not a gelato

‘Questo non è un ricettario e nemmeno può essere considerato la biografia in senso stretto del miglior gelatiere italiano, quindi del mondo intero. Perché il gelato, come del resto la pizza o la pastasciutta, prima di qualsiasi altra considerazione e verità è un capolavoro verde, bianco e rosso.

Il terzo lavoro editoriale del maestro Paolo Brunelli, si discosta dai due precedenti, libri prettamente tecnici per spaziare tra racconti, incontri e percorsi. Il volume è composto da 183 pagine arricchite dalle fotografie di Lido Vannucchi. I testi sono stati curati dal giornalista Paolo Marchi. Il progetto è stato interamente seguito dal maestro Brunelli.


38,00
-
1
+


Price VAT included
Transportation not included
Add to cart


Product details
Allergens
  • Cereals containing gluten and derived products

  • Milk and its derivatives

  • Soy and soy based products

  • Nuts