{"id":1364,"date":"2020-10-16T17:11:21","date_gmt":"2020-10-16T15:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/paolobrunelli.me\/?post_type=product&#038;p=1364"},"modified":"2026-02-05T17:43:21","modified_gmt":"2026-02-05T16:43:21","slug":"l-alchermes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paolobrunelli.me\/en\/shop\/l-alchermes\/","title":{"rendered":"L&#8217;ALCHERMES."},"content":{"rendered":"<p>Bevanda di scultori, pittori e poeti, il nuovo look si ispira ai <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Anni_ruggenti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ruggenti anni Venti<\/a>.<\/p>\n<p>Realizzata con le migliori botaniche coltivate in regime sostenibile, macerate a temperatura ambiente. Ogni lotto \u00e8 prodotto, etichettato e tappato rigorosamente a mano.<br \/>\nLo puoi servire con ghiaccio e arancia, usarlo per un cocktail alternativo (come quello pensato dagli amici del <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/c_a_v_o_lieviti_e_distillati\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cav\u00f2<\/a>) o allungarci il caff\u00e8 bollente.<\/p>\n<p>Grande alleato in pasticceria, diventa ingrediente estroso per piatti salati. Paolo Brunelli, tra mille cose, lo usa per uno speciale<a href=\"https:\/\/paolobrunelli.me\/shop\/zabaione-allalchermes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> zabaione<\/a> e per il caff\u00e8 dei Poeti, gusto gelato al Caff\u00e8 + L&#8217;Alchermes. che trovi al banco, nelle sue gelaterie.<\/p>\n<p>Si raccomanda di bere sentimentalmente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nota bene!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Lavori in cucina o in pasticceria? Richiedi il formato speciale a paolo@paolobrunelli.me<\/li>\n<li>Se trovi scritto &#8220;esaurito&#8221; non offenderti: <a href=\"https:\/\/paolobrunelli.me\/contatti\/\">chiamaci<\/a> per sapere quando lo rimetteremo online.<br \/>\nPer Natale: le spedizioni effettuate dopo il 16 dicembre potrebbero non arrivare in tempo per la Vigilia. Sai&#8230; il traffico, i corrieri sovraccarichi, le renne in mezzo alla via. Affrettati, ci dispiacerebbe saperti all&#8217;asciutto per il Cenone.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un vecchio liquore &#8220;della nonna&#8221;, rimodernato, ripulito, vestito a festa: L&#8217;Alchermes. di Paolo Brunelli si fa spazio tra gin e whisky pregiati, diventa fondamentale per una pasticceria moderna e gustosa, ci permette di giocare con il salato e ci accompagna fino a dopo cena, dentro una tazza di orzo o caff\u00e8, oppure con ghiaccio e limone. Basta parlare di sola zuppa inglese: ne vedrete delle belle.<\/p>\n<p>Bevi sentimentalmente.<\/p>\n<h3 class=\"LC20lb MBeuO DKV0Md\"><\/h3>\n","protected":false},"featured_media":3054,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[54,56,23],"product_tag":[84,85,80],"class_list":{"0":"post-1364","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-liquori","7":"product_cat-natale","8":"product_cat-pasticceria","9":"product_tag-alchermes","10":"product_tag-liquore","11":"product_tag-pasticceria","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;Alchermes. per cucinare o da bere | Paolo Brunelli<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;Alchermes \u00e8 una bevanda utilizzata in pasticceria per realizzare la zuppa inglese. 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