Shop
Categorie



I’M NOT A GELATO
‘Questo non è un ricettario e nemmeno può essere considerato la biografia in senso stretto del miglior gelatiere italiano, quindi del mondo intero. Perché il gelato, come del resto la pizza o la pastasciutta, prima di qualsiasi altra considerazione e verità è un capolavoro verde, bianco e rosso.
Il terzo lavoro editoriale del maestro Paolo Brunelli, si discosta dai due precedenti, libri prettamente tecnici per spaziare tra racconti, incontri e percorsi. Il volume è composto da 183 pagine arricchite dalle fotografie di Lido Vannucchi. I testi sono stati curati dal giornalista Paolo Marchi. Il progetto è stato interamente seguito dal maestro Brunelli.
38,00€
-
1
+
Scheda prodotto
Allergeni
-
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
-
Latte e prodotti a base di latte
-
Soia e prodotti a base di soia
-
Frutta a guscio
-
Arachidi
-
Uova