Lo zabaione con l'Alchermes. di Paolo Brunelli | Paolo Brunelli

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ZABAIONE ALL’ALCHERMES

Questo zabaione dà valore ad un prodotto relegato alla pasticceria più o meno casalinga: l’alchermes. Il suo, nello specifico.


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Scheda prodotto
Ingredienti
37,19% liquore alchermes (acqua, alcool, zucchero, estratti naturali, cocciniglia colorante naturale), 33,06% tuorlo d'uovo, zucchero di canna, amido di riso.
Conservazione
Agitare prima dell'uso, conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.
Scadenza
6 mesi. Seguire la data di scadenza riportata sulla confezione. Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 5 giorni.
Dimensioni e peso
240 g
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
  • Energia 237 Kcal/994 KJ
  • Grassi 10.28 g di cui saturi 3,25 g
  • Carboidrati 30,88 g di cui zuccheri 29,12 g
  • Proteine 5,24 g
  • Sale 0,04 g