Zabaione alla Chartreuse, crema spalmabile | Paolo Brunelli

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ZABAIONE ALLO CHARTREUSE

Un grande classico della tradizione italiana imbevuto di Chartreuse, liquore prodotto in origine dai monaci certosini. Paolo Brunelli ne è da sempre innamorato, impossibile non unirlo allo zabaione della sua tradizione.


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Scheda prodotto
Ingredienti
33,06% tuorlo d'uovo, zucchero di canna, 18,60% liquore Chartreuse, acqua, amido di riso.
Conservazione
Conservare in luogo pulito, al riparo dalla luce, fresco e asciutto 13°-18° C. Umidità massima 60% Temperatura di utilizzo 18°-22° C.
Scadenza
Durata 6 mesi (seguire la data di scadenza riportata sulla confezione)
Dimensioni e peso
240 g
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g:
  • Energia 237 Kcal/994 Kj
  • Grassi 10,28 g di cui saturi 3,25 g
  • Carboidrati 30,88 g di cui zuccheri 30,05 g
  • Proteine 5,24 g
  • Sale 0,04 g